Abbiamo incontrato più volte il concetto riportato nel titolo, ossia l’importanza della biodiversità nel nostro pianeta. Per poter comprendere meglio, a fine articolo potrete vedere il video di Kim Preshoff, pubblicato da Ted-Ed. Essendo questo in lingua inglese, per fare sì che sia accessibile a tutti, lascio di seguito la traduzione del contenuto. Cosa rende …
Quando un argomento comincia a diventare o diventa molto popolare, può venire anche più di un dubbio. Cibo BIO, quando sì e quando forse suona come titolo forse un po’ provocatorio, ma tant’è… Mettiamola così, la passione e la bontà d’intenti – l’etica produttiva – si potrebbero qualche volta confondere o potrebbero macchiarsi tra le …
Siamo cresciuti con questo detto, dando per scontato che, il frutto, di per sé, fosse sinonimo di salute a prescindere. In tempi come i nostri però, sarebbe meglio rivedere l’adagio e modificarlo in “una mela “Bio” al giorno toglie il medico di torno“. La mela, nel dettaglio Mamma natura è prodiga di prelibatezze e la …
Senza dilungarci in corposi preamboli, vediamo per sommi capi quando una produzione può definirsi biologica. I Regolamenti Per cominciare, le produzioni biologiche seguono i regolamenti REG.UE 848/2018 e REG.UE 1584/2018. Parlando di prodotto biologico dobbiamo considerare i prodotti di origine animale e vegetale. Si devono preservare la sostenibilità e la circolarità, intendendo con quest’ultima il …
Spesso c’è una strana associazione tra agricoltura biologica e prodotti a Km zero. Certo, basterebbe ragionarci un attimo per capire che le due cose potrebbero coincidere, ma che non sono affatto la stessa cosa; eppure, per molte persone, la dicitura Km zero alimentare è sinonimo di maggiore qualità. Il Km zero è un prodotto locale …
Partiamo con il dire che il grano Khorasan (Triticum turanicum) è un grano che prende il nome dalla regione dell’Iran dal quale proviene. (*vedi nota al termine) Khorasan significa infatti “bruciato dal sole” e questa varietà di grano ama particolarmente il clima secco, sole estivo molto caldo e ridotte precipitazioni. Molto importante, contiene glutine Per …
Per affrontare l’argomento relativo alla trasformazione biologica, ci affidiamo alle parole del professor Appachanda Thimmaiah, nel video realizzato dal canale tematico Telecolor Green Team e visibile a margine di questo post. Chi è il professor Thimmaiah Il professor Thimmaiah è indiano ed è uno dei grandi esperti mondiali di agricoltura vedica, biologica, biodinamica e rigenerativa. …
Il professor Thimmaiah e la trasformazione biologica Leggi altro »
In merito all’argomento produzione vegetale biologica e relative certificazioni, vediamo perché è sempre bene rivolgersi ad organismi specializzati. ICEA è un consorzio senza fini di lucro al quale partecipano enti, associazioni, imprese e organizzazioni della società civile. Da oltre vent’anni favorisce lo sviluppo dell’agricoltura biologica nel territorio italiano, ancor prima che questa venisse dotata di norme. …
Produzione Vegetale Biologica – Certificazioni Leggi altro »
La Commissione Europea ha definito cosa intende la comunità del vecchio continente per agricoltura biologica. “L’agricoltura biologica è un metodo agricolo volto a produrre alimenti con sostanze e processi naturali“, così riporta il sito ufficiale della Comunità Europea. Prima di allegare le pagine relative a questo argomento fondamentale per la nostra salute e quella del …
Agricoltura Biologica – Norme della Commissione Europea Leggi altro »