Spreco alimentare – Un problema da affrontare
Quando leggiamo che circa 800 milioni di persone non hanno di che nutrirsi e che 1,3 miliardi di tonnellate di cibo vengono buttate, capiamo immediatamente che lo spreco alimentare è un problema. Cosa si butta? Pare perfino scontato che verdura e frutta siano gli alimenti maggiormente buttati, ma c’è di tutto: carne, pesce, formaggi e …