spreco alimentare

Siamo alla frutta

“Siamo alla frutta”

“Siamo alla frutta” è il rapporto lanciato dall’Associazione Terra ed è uno slogan provocatorio per sensibilizzare sugli sprechi alimentari dovuti a normative e scelte della grande distribuzione che privilegiano l’estetica del prodotto a discapito dei produttori. Bello non è sempre sinonimo di buono Il commercio dei prodotti perfetti da un punto di vista estetico sta …

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Spreco alimentare – Un problema da affrontare

Quando leggiamo che circa 800 milioni di persone non hanno di che nutrirsi e che 1,3 miliardi di tonnellate di cibo vengono buttate, capiamo immediatamente che lo spreco alimentare è un problema. Cosa si butta? Pare perfino scontato che verdura e frutta siano gli alimenti maggiormente buttati, ma c’è di tutto: E allora, perché accade? …

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